各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
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今週からスープカレーのレッスンが始まっています。
こんな感じで出来上がっていますよ〜
今月からスタジオもハロウィーンムードで。
カレールウを使わないので、お腹にも優しいカレー。
食べた後、身体がジワジワあたたまってきますね
乾燥バジルやカレー粉のスパイスの香りが食欲をそそります。
そして、今回はクミンの使い方、ライスにも応用してみますね。ホールとパウダーの、スパイスの使い方の違いなどもお伝えしています。
スパイスも料理の仕方ひとつで、その香りをより引き立たせる事が出来るんですよ。
楽しい試食の時間です
食後のサービスデザートは、この時期になるとかならす焼く、プルーンのケーキ。
こういったフルーツを焼き込むケーキって、素朴で大好きです。
オーブンから出たばかり
今回はローズヒップのお茶と一緒にどうぞ
来週も引き続き行っています
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