4月、その３・旅先で出会ったポルトガルのごはん会＜お食事スタイル＞今週末スタート！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。






4月、その３・旅先で出会ったポルトガルのごはん会＜お食事スタイル＞が今週末スタートします。


ヨーロッパの最西部の国ポルトガルは、オリーブが豊かで、素材の味を大切にするシンプルな味付けのお料理、そして日本人も大好きなシーフード料理の宝庫だった！
そして、日本で定着したカステラの元祖とも言われるお菓子、パン・デ・ロー！
昨年旅したポルトガル！そこで出会った美味しいお料理やお菓子を日本の食卓で作りやすくレシピ化してみました♪


★お鍋で作る魚介類のリゾット「アローシュ・デ・マリスコス」



★アレンテージョ地方の「豚とあさりの炒め物」



★パンやクラッカーと一緒に！「オリーブのパテ」



★お隣のスペインの影響、小さな角切りと言う意味のサラダ「サルピコン」




★カステラの原型になったとも言われている「パン・デ・ロー」







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■５月その1・「五月病と目の不調を整える薬膳レッスン」＜お食事スタイル＞の日程と内容はこちらから


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■6月その２・梅雨の季節に！むくみや倦怠感を予防する体内除湿の薬膳＜お食事スタイル＞の日程と内容はこちらから


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平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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