お料理教室〜ピザ生地作り〜

今日も、美味しくピザが仕上がっています〜


まずは、ピザの生地作りから。
材料を全て混ぜ合わせます。


そして、粉っぽくなくなるまで、生地を練りますが、5分も練ればOK。


イースト発酵ナシの簡単お手軽ピザ生地です
少し生地を練りましたので、グルテンの活性化が静まるまで、生地を寝かせます。
そうすると、次の「伸ばす」作業がしやすくなりますね。

こんな風にラップでつつみ、次の段階までスタンバイです。