料理教室より〜きゅうりとズッキーニの水キムチ〜

今日は、8月通常レッスンの最終日でした。

今月のメニューの中に、きゅうりとズッキーニの水キムチがあります。


さほど辛味は強くなく、汁ごといただくので、お料理の箸休めに、お肉などを食べたときの口直しとして、もってこいのお料理です。

こういう水キムチは、大根と白菜で作ることが通常ですが、夏ですし。。。
水キムチ、夏野菜バージョンで紹介しましたよん♪

きゅうりとズッキーニの水キムチです。白菜も使いましたが。。。


塩漬けして。。。


唐辛子の粉も加え入れて。。。


おいしいエキスを数種加えて。。。

出来上がりです。


今月は、スッカラとチョッカラ（韓国のスプーンとお箸）を使っていただきます。



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