今日のお料理教室〜いよいよクライマックス〜

今月のお料理教室のメニューも、いよいよクライマックスに入っています。

今日は、バッファローチキンサラダは、個別盛りにしてみましたよ。何となく。。。


盛りつけ作業中。


チキンもいい感じに揚がっています。今回、量が多くて2度揚げをしました。
一度目の油からの引き上げの目安、2度揚げの温度調節、これら大事です。しっかりポイントを押さえて揚げて下さいました。


今日は、午後からのレッスンということで、ちょうど試食の時間の少し前に太陽が沈み、大きな夕焼けが窓いっぱいに広がって見えました。
帰る時には、真っ暗になっていましたが、お料理食べて、帰りは温かく帰っていただけたかな？



※今、書き続けています「ヨーロッパ3ヶ国食日記」は、コチラからまとめて見ていただけます。

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