今日の料理教室〜ローストチキン詰め物編〜

料理教室でのローストチキン

今日の焼き上がりです。


今回は、ローズマリー風味のおこわを詰めています。


きれいに鶏を下処理した後、このおこわを詰めていきますよ〜
途中で、お楽しみに天津甘栗もしのばせてっと。。。。。


しっかり詰め込みました。

このチキンが焼き上がるころには、中に詰めたおこわが美味しい肉汁を吸って、さらに美味しさアップとなっているはず。。。

あらかじめ練習したように、糸かけをして。。。しっかり姿勢のよいチキンにします。


そして、表面に美味しいお塩、胡椒、それからニンニクパウダーを多めにふって、全体によくまぶします。
これも楽しい作業〜です。


これで、焼く準備が全て整いました。


今から焼き上げます

明日は、焼き上がりの切り分け作業の記事を書きますね。



※今、書き続けています「ヨーロッパ3ヶ国食日記」は、コチラからまとめて見ていただけます。

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