皆様、どうぞよいお年をお迎え下さいませ♪

今年の大晦日は例年に比べ、比較的のんびり♪

といっても、形だけは、、、と思って、今日は伊達巻きを作ったり。。。

我が家の伊達巻きは、いつもこんな感じです。2年前に料理教室でも紹介させていただいたものですね。
この伊達巻き、冷めても美味しいのですが、巻いたばかりのアツアツもとっても美味しいのです。


大きなフライパンで焼いています。弱火でじわじわと焼いていきます。表面に彩りのよい野菜のみじん切りを散らします。


鬼すだれで巻きますね。


それを、カットするとこんな感じ。焼き目はしっかりつけると、巻いたときの渦巻き模様がはっきり出てきれいなんですね


このアツアツの伊達巻きは、やはり家庭での手作りでないとなかなか食べれないものですね。

朝から既に、お節モードの朝食です。

手前左は錦玉子、右側が八幡巻き、奥がクリームチーズの冷や奴です。

柚子と黒豆のデザートなんかも食べたりして。。。


今日が、今年最後のブログです。
皆様、どうぞよいお年をお迎え下さいませ〜



※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございました！

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