今月のお料理教室の通常レッスンメニューも、いよいよクライマックスに入っています。
今日も美味しくサテアヤム（インドネシアの焼き鳥）が照りよく仕上がりました
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照りよく仕上がったサテ・アヤム（インドネシアの焼き鳥）
まずは、串刺しにした鶏肉に味を入れます。
そして、漬けることしばらく。。。
ホットプレートで焼いていきますね。
はたまた、ナシゴレン作り。野菜を炒め、その後かために炊いたタイのジャスミンライスを使って仕上げます。
無事に全て仕上がり、いつもの楽しい試食タイム〜
そして。。。
今日は、以前お願いしていた「蜂蜜」を届けてもらいました。
今日、お越し下さった方の親戚の方が作られているものです。毎年、三ヶ日で美味しいみかんを作っていらっしゃるのですが、そのみかんの花から採った蜂蜜です。
ちなみに、こんな感じで養蜂をされているとか。。。写真を送って下さったので、ご紹介しますね。
スッキリとした甘さで、昨年以来ファンになってしまい、今年もお願いしていました。
今回は、注文数が多かったので、用意していただけるかどうか、と思いましたが、味も昨年同様、期待通りの美味しさです
この蜂蜜を使って、またデザートや、身体によいお料理を考えてみたいと思います。
Kさん、
Mさん、重たいところを運んで下さって、ありがとうございました
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございました！
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