NY&BOSTON・その10〜Popover Cafe(ポップオーバー・カフェ)〜

お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵

2012年10月07日 21:05

料理教室「Yukie's kitchen studio」です。


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http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/



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ようやく念願かなって、アッパーウェストにあるポップオーバーカフェで、ポップオーバーを食べることが出来ました。

NY滞在中に必ず食べようと思っていた一品。モーニングにいただきましたよ〜。

ポップオーバーってどんな食べ物?と思われるかもしれません。

ポップオーバーって、こんな感じ。

大きく膨らんだシュークリームの皮のような感じ。中は空洞でふわふわ、外側の皮はサクサクなんです。


本当に大きい〜


二つに割ると、中から湯気がふわ〜。写真でお届けできないのが残念。



まずは、このまま何も付けずに食べてみます。。。その後。。。
ポップオーバーとベストな組み合わせといわれるストロベリーバターを付けて味わいます。写真の右下のがストロベリーバター。手前のはアップルバター。



そして、オムレツも一緒に注文。


中からは、タップリのマッシュルーム、モッツァレラチーズとローストポテト、ローズマリーの風味が美味です。



ここでは、このポップオーバーのエッグベネディクトも食べられますよ。私たちはお腹いっぱいになっていたのと、数日まえにエッグベネディクトをいただいていましたので、純粋にポップポーバーの味を楽しみました。
ちなみにエッグベネディクトの記事はコチラから。

朝早くから行ったのでラクラク入れましたが、お店を出るときには、既にラインが出来ていました。


お店の入り口はこんな感じ、ちょうど工事中でしたが。。。


普段は、こんな感じです。
ポップオーバーカフェ HPはコチラ


551 Amsterdam Avenue (between 86th & 87th Street) New York, NY 10024
地下鉄1線「86th St」下車
時間:8時~22時(土日は9時~22時)



ポップオーバー専用の型というのがアメリカでは売られているのですが(日本でもネットで購入可能)、それを使わずにうまく焼いてみたいなぁ〜と思いました。使う道具など、いろいろとこれから研究(?)が必要です。


その後、この道を歩いて、向かった先は。。。














一緒にお料理しませんか〜?


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