料理教室「Yukie's kitchen studio」です。
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昨日は、久々の休日でしたが、教室関係のデスクワークの一日でした。
そんな中、私よりも忙しい夫が気分転換（？）に作ってくれた夕飯です。
アスパラガスとマッシュルームのリゾット（イタリア料理）
私は、パルメジャーノレッジャーノの塊を、チーズおろし器でおろしながら、お手伝い。
新米で作ったツヤツヤのお米は、少しかためのアルデンテに仕上がっていました。
時々アスパラガスの歯ごたえが感じられて、チーズのコクも加わって美味しいリゾットでした。
蛸のガリシア風炒め物。（スペイン料理）
スペイン料理で蛸のガリシア風という、パプリカを使ったお料理がありますが、それを炒め物にしたお料理。
こちらは茹で蛸で作ったようです。にんにくのスライスやマッシュルーム、アスパラがはいって野菜も沢山とれました。
私は、それから明朝投函予定の、来月のメニューのご案内を準備。
今回は、私も好きな、テディベアのシール切手。このシール切手は、とても便利です。
今朝、投函しました。
一緒にお料理しませんか〜？
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