シフォンケーキを、きれいに型からはずす方法

こんにちは！　

〜各国家庭料理＆薬膳で健康を！〜

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。




今日も、美味しそうにシフォンケーキが焼き上がっています。


シフォンケーキを上手に焼く方法を紹介していますが、シフォン型から上手にはがすのも、慣れないとなかなか難しいですよね。


最後まで気を抜かないで、皆様、丁寧にチャレンジしてくださっています。


こちらの方は、底を外しているところです。




この生地の外し方、ヘラの使い方がポイントです。

ヘラの先が、常に型に当たっているのを感じながらはずすんです。それから、ヘラを動かす方向も大事です。

一回一回、ヘラを丁寧に当てながらはずします。


こちらでは、きれいに外したシフォンをカットしているところです。



このフワフワできめの細かいカット面を見て、思わず

「わ〜っ」っと歓声が上がります。




初めてシフォンにチャレンジされた方は


「カフェで出てくるように、シフォンの生地が細やかですね〜。」


とか、何度かチャレンジされた事のある方は、


「いつも自分で作っていたときは、大きな穴がいくつも出来てしまっていましたが、今回こんなにきめ細かな生地になって嬉しいです〜。」


そうですよね〜。


この生地のきめの細かさが、なんと言ってもシフォンの特徴ですものね。


その気持ち、よーく分かります。



食事が終わったら、皆さんで一緒に、シフォンの試食をしましょうね〜。









お料理教室からのメールマガジン「Yukie's Kitchen Studio　通信」の配信もスタートします。


教室の日程や内容、お料理に関する情報などを配信します。


登録は、こちらからで〜す！













★現在ご案内中のレッスンと日程　＆　ご予約状況


3月通常レッスンの日程と内容はこちらから→クリック

4月薬膳レッスンの日程と内容はこちらから→クリック



★初めての方へ


★通常レッスンのコンセプト


★受講料＆初回受講までの流れ


★アクセス


★プロフィール（倉地雪絵という人）


教室案内の請求、ご質問などのお問い合わせは、下記からどうぞ。
お問い合わせフォームはこちらから。


教室専用のメールアドレスです。
yukieskitchen@gmail.com
お名前（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）

お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。


０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）




「Yukie's kitchen studio」浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備



Yukie's kitchen　studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページは、↓をクリックして下さいね。

http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/





※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます！

にほんブログ村

ブログ村のランキングに参加しています。
どうぞ、ポチッとクリックお願いします。