各国家庭料理でお料理の楽しさを
更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
今日はどんよりとしてちょっと重たい一日。
先週の土曜日は、中国医学の婦人科の勉強で卒業した大学へ行っていました。
細く長く続けていきたい勉強のひとつです。
今月に入って薬膳、春のイタリアンレッスンと行わせていただき、少し一段落していますが、今月の第３弾、全部お持ち帰りのレッスンが今週末から控えていますので、こちらの準備に取りかかっています。
毎月毎月はやいなぁ〜と思って過ごしていますが、それでも充実感タップリの毎日は幸せです。
毎回、どんな内容が喜んでいただけるのだろうか、どういった形で楽しんでいただこうか、と言う思考が頭の中をグルグルグル。。。。。というのも楽しい時間です。
20代後半で、ホント、一大決心で調理師学校に入学（この時すでに結婚していたし）、和洋中の料理の基礎を学ぶ機会に恵まれました。
３０代は渡米。アメリカ、マサチューセッツ州在住の幾年かは、海外のお料理と製菓の勉強に明け暮れる毎日。勢いで入学した大学などでは、文化や習慣の違う環境で、本当に幅広く料理と製菓を学びました。（今までの人生で、一番太りました＜笑！＞）
３０代後半で自宅料理教室スタートして、
４０代、前職である助産師としての経験や情報を料理に生かしたいと思って、薬膳の道へ。
北京中医薬大学（日本校）へ最初は一年通ってみるつもりが、それだけでは納得できず、４年間浜松から東京通い。（卒業して３年経ちますが、今も月に１度上京しています。。。）
お陰さまで各年代毎に、これをやってきた！という小さな達成感が私の中にあり、それを生かせる仕事の環境と皆様に感謝です。
４０代半ばで、自宅料理教室も、キッチンスタジオに移転しました。
さて、今年はいよいよ５０代。今度は何を企んでいるのか。。。。。？
今週末から、「お持ち帰りレッスン、第二弾」スタートです。
どうぞお楽しみに〜
３月、春の行楽スペシャルレッスン！5品全部お持ち帰りレッスン♪の日程と内容はこちらから。
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