抹茶のマーブルシフォンレッスン、最初から最後まで楽しんで♪
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抹茶のマーブルシフォンケーキのレッスン、先日、全日程終了しました。
毎日、きれいに美味しそうなシフォンが、続々と焼けていましたよ〜
上手に作るコツもいくつかありますが、最後の型からのはずし方にもコツがあります。
最後の最後まで、皆さんシフォン作りを楽しんでいただけたようです。（ドキドキだったようですが。。。。）
シフォンを型からはずすところです。
最後に奇麗にラッッピングして、一台丸ごとお持ち帰りいただきましたね。
焼きたてシフォンを逆さまにして冷やしている間、皆さんには中華ランチを召し上がってお待ちいただきました。
今回の中華ランチ、皆様喜んでいただけたようで、回鍋肉のタレのレシピをメモされたり、焼売もレッスンのリクエストをいただきましたので、また改めて正式メニューとして機会を作らせていただこうと思います。
実は焼売は、今回１００個くらい作ってあって。。。。
完全に火を通してから。。。
冷凍保存していました。
毎日人数分の焼売を作るよりも効率がいいし、味も変わらないので。。。。
まさに今流行の、作り置きおかずですね。
これを蒸しなおして、アツアツを皆様に召し上がっていただきました。
肝心のシフォンケーキですが、こちらは試食用に私が作らせていただいた物を召し上がっていただきました。
シフォンケーキ、是非十八番に加えていただけるといいなぁ、と思います。
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