練って練って！わらび餅♪
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今回の十八番にしたい和食メニューレッスンのデザートは「わらび餅」
抹茶ミルクわらび餅です。
わらび餅の粉を使って。。。
抹茶や牛乳と合わせて練っていきます。
こんな風に生地に火が入り始めるとかたまり始めますので、しっかり練って火を通します。
今回は、型に入れて冷やしてカット。
抹茶きなこと練乳をトッピングしていただいています
これからの季節には少し冷やしていただく喉越しのよいデザートがいいですね
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