各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
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今日から定番洋食レッスンスタートしました。
今回はリクエスト料理を集めたメニューの構成であり、また定番のお料理ということもあって、みなさまの関心度も益々という感じがしました
今回はオムレツ、ハンバーグ、コールスローなんですが、
焼きあがったオムレツを真ん中で切ってみると、中はこんな風に
とろとろ〜。
こんなとろとろオムレツを作る方法（本格的な作り方ではなく、家庭的な作り方で）を紹介しますね
今日のレッスンでのハンバーグの焼き上がりはこちらの写真です〜
こちらもいい色にふっくら焼けました。
みなさま、私の紹介する焼き方を見て、ちょっと（だいぶ）びっくり〜されていたようでした。レシピ本に一般的に書いてある方法とは少し違う焼き方です
いつもハンバーグがかたくなってしまうというお悩みも、この焼き方で解消できるかもしれませんね。
（できがったハンバーグがかたくなっている、というのには幾つかの理由がありますのでね）
お口直しに、さっぱりとコールスロー。こちらも水っぽくなく仕上げる方法をお伝えしています〜
そして、みなさま少し緊張してご自身のオムレツ作りにチャレンジしていただいた後、食後にお出ししているガトーショコラ
まったりリラックスムードで召し上がってくださいね〜
このレッスン、まだまだ来週も続きます
２月、＜＜その３・みんなが好きな定番の洋食メニュー！レッスン♪＞＞の日程と内容はこちらから。
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