各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
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モザイク寿司や、鯛の桜蒸しの和食レッスン、今日からスタートしました。
みなさまの作品です。
春らしく。。。
お一人様分はこんな感じに仕上がっています〜
モザイク寿司のベースを作って。。。今回は４種類。
それを小さくカットして詰めますね。みなさま、集中の時間で、この時ばかりは会話がありませんでした
うまく重箱の中に配置したら、トッピングして完成です〜
そのほか、道明寺粉で鯛を包んだ桜蒸しや。。。
テリヤキチキンのオイル和え（これはサービスメニューです）なども揃って。。。。
召し上がっていただいていますよ〜
今月は、デザートも皆様と作っています。
こちらも春らしくグリーンの層が美しい。。。抹茶のミルクゼリーです
黒蜜をかけていただきますね〜。
モザイク寿司を配置している時は、集中されていた皆様も、試食の時間はホッと力が抜けてリラックスモードです
これからいらっしゃる皆様、どうぞお楽しみに〜。
まだまだ続きます
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