各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
キッチンスタジオ）の
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インスタグラム、始めました
今週末から、担々麺の中華レッスンがスタートします。
。。。。が、一緒に作る副菜も実はおすすめなのです。
今回作る副菜の一つは、中華料理の中でもモダンチャイニーズと言われる沙律醬（サーラージャン）というソースを使います。
ベースがマヨネーズなんですが、少し甘めのソースです。
今回は海老やホタテ、そしてフルーツも使いサラダ仕立てにします。
サラダに使う海老をプリッとさせるには、殻付きで茹でることなんです。
サラダに仕上げる時は、殻をむいた状態でお出ししていますが。。。笑
プリッと仕上がり、しかも縮んで小さくならない方法を紹介しますね
背わたも殻がついた状態で取り除きます〜実際に、レッスンで一緒にやってみましょう〜
このモダンチャイニーズのお料理である、沙律醬（サーラージャン）のシーフードサラダ。
葉野菜と一緒に召し上がってみてくださいね〜。
４月もスタートしました。
お料理頑張ってみようかなという方、もっとレパートリーをふやしたいなという方、いつもと違う味を食べてみたいなという方もよかったら一緒にお料理しませんか〜
▪️４月、＜その1・香ばしゴマのスープと肉味噌の担々麺レッスン！＞の
日程と内容
お料理を紹介させていただく私は、こんな感じです〜（ようやく枠の中に自分を入れて撮れました）。最近インスタグラム、毎日投稿していま〜す
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況
詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️４月、＜その1・香ばしゴマのスープと肉味噌の担々麺レッスン！＞の
日程と内容
▪️４月、＜その２・クリスピーピザの会、第２弾レッスン♪＞の
日程と内容
▪️４月、＜その３・軽食ランチ付き♪キッシュ型で作る「春野菜のキッシュ」一台お持ち帰りレッスン！＞の
日程と内容
▪️５月、＜その１・海鮮メニューを食卓に！中華レッスン♪＞の
日程と内容
▪️５月、＜その２・オーブンの天板を使った豪快パエリアレッスン♪＞の
日程と内容
▪️５月、＜その３・食材テーマ薬膳レッスン 今回のテーマ食材は〜蛸&梅〜＞の
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
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