各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
キッチンスタジオ）の
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今日は久しぶりの休日で、渥美半島をまわってきました。
今回の一番の目的は、こちら。
大アサリのフライを食べに行く
このような大アサリ定食なのです。
揚げたて熱々を食べに行きました〜
民宿・港センター
以前、ここで初めて大アサリのフライを食べて、とても美味しかったのです
それ以来、スーパーで大アサリのいいのが手に入った時は、我が家でも「大あさりのフライ」を作りようになりました
メニューラインナップは、こんな感じ
近くには、田原の赤羽根ロコステーションも近く、地元の食材などを買うこともできます。
この時期の渥美半島は、一面のキャベツ畑で、収穫の様子があちらこちらで見られ、採れたてのキャベツを買って帰らねば、、、という気持ちになります。
車を進めて伊良湖岬まで行くと、お決まり定番の焼き大アサリと、焼きガキも食べてきました〜
これを食べると伊良子にきた感じがしますね〜
伊良湖岬から、今度は渥美半島の北側を走りますが、こちらにはスーパーATSUMIがあり、こちらでのお買い物も楽しいのです。
こちらで、今日の夕食のお刺身や田原の牛肉を買ってきました。
こちらのスーパーの中で、渥美あさりの押し寿司を見つけました。
初めて見たし、パッケージも美味しそうだったので、ついつい手が伸びました
中は、こんな感じであさりがたっぷり
お気に入りです！２本買ってきてよかった〜
そして、最後はジェラード専門店Baroque（バロック）へ。
こちらのジェラード、比較的あっさりで食べやすいです。いつも、種類を迷いますが、一番人気の牧場ミルクは外せなく。。。
今回、渥美の森（キャラメルナッツ入り）、いちごみるく、抹茶などをセレクト。
期待を裏切らない美味しさです。
渥美半島、結構いろいろな「食」が楽しめるスポット満載です
いろいろな場所で吸収した味や情報、その時の風景などが、私のフィルターを通して料理教室でのレッスン内容に関わりを持つことが多いですね〜。
休日といえど、普段からいろいろな「食」に関する企画やアイディアにつながるものを探してしまいます〜。無意識に
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▪️４月、＜その1・香ばしゴマのスープと肉味噌の担々麺レッスン！＞の
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▪️４月、＜その２・クリスピーピザの会、第２弾レッスン♪＞の
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▪️４月、＜その３・軽食ランチ付き♪キッシュ型で作る「春野菜のキッシュ」一台お持ち帰りレッスン！＞の
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▪️５月、＜その１・海鮮メニューを食卓に！中華レッスン♪＞の
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▪️５月、＜その２・オーブンの天板を使った豪快パエリアレッスン♪＞の
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▪️５月、＜その３・食材テーマ薬膳レッスン 今回のテーマ食材は〜蛸&梅〜＞の
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教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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