各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
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今週末は、全３回で、オーブンの天板で仕上げる豪快パエリアを紹介させていただきます〜
そのサイドメニューとして紹介させていただくお料理も、個人的にオススメなのです
タコのマリネ
茹でタコのスライス、コルニッション、玉ねぎのスライス、ドライトマトをマリネ液で漬けたものです。
コルニッション（小きゅうり）はインドが原産で、きゅうりやメロン、ズッキーニなどと同じウリ科の植物です。
マリネしたこのお料理は、日持ちもするし、作りおきもできるし、これからの暑く、湿度の高い時期にオススメの一品なんです。
コルニッションは、こちらの瓶詰めの酢漬けを使います。
暑くて、湿度の高い季節は、こういった利尿作用のある食材がオススメです。酸味も食欲を助けてくれる味ですね
ドライトマトはミニトマトを使って作っています。市販のものを使ってもいいのですが、手作りも味が濃縮して甘くなり美味しいのですよ
今週の金、土の全３回で行います。詳しい内容は、こちらからどうぞ〜。
▪️５月、＜その２・オーブンの天板を使った豪快パエリアレッスン♪＞の
日程と内容
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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️５月、＜その２・オーブンの天板を使った豪快パエリアレッスン♪＞の
日程と内容
▪️５月、＜その３・食材テーマ薬膳レッスン 今回のテーマ食材は〜蛸&梅〜＞の
日程と内容
▪️６月、＜その１・スパイス&ハーブを使った食欲増進メニューのお持ち帰りレッスン♪＞の
日程と内容
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▪️６月、＜その２・ご飯がススム〜！！！韓国人気メニューレッスン♪＞の
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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