各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
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明日から薬膳レッスンのスタートです
東海地方はまだ梅雨明け宣言されていないようですが、これからは暑さと共に湿度も高い日本の夏がやってきます。
そんな時に、おすすめの食材２つを今回の薬膳レッスンのテーマ食材にしてみました。
トマト&とうもろこし
これらの食材は夏の暑さから体を癒し、利尿作用で体内にこもった熱や、むくみの原因となる余分な水分をとりのぞいてくれる食材です。
これらを使って
トマトのファルシー（詰め物）や。。。
とうもろこし、ドライトマトたっぷりの豆乳のミニキッシュや。。。
夏野菜たっぷりの海老のフリッターなど（タルタルソースに一工夫！）を紹介しますね〜
最後にお出ししているデザートの一つも、とうもろこしを使ったものです
ウェルカムドリンクの「
桃のサワ〜ドリンク」は、２日前に漬けたものが、今日飲んでみたらいい感じでした。
桃は夏には珍しい温性の果物。お酢も体を冷やさないようにする効能があり、冷房冷えなどに、とてもいいドリンクです。こちらもぜひ試していただきたいと思います〜
２日前
先ほどの状態
テーマ食材を通して、楽しく薬膳をお伝えしますね〜
▪️７月、その１・食材テーマ薬膳 テーマ食材＜とうもろこし&トマト＞レッスン♪の
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▪️７月、その１・食材テーマ薬膳 テーマ食材＜とうもろこし&トマト＞レッスン♪の
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教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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