各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
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上京２日目は。。。
中医学、更年期の勉強会へ。
最近２ヶ月おきにこの講習会に参加させてもらっっています。
私の同期である友人が主催しています。
講師の先生も北京中医大日本校時代に通訳でお世話になった方で、現在も漢方薬局で活躍されていらっしゃる方ですので、そういったお話を楽しみに伺っています。
こちらの講習の時間もあっという間に終わり。。。。興味のある分野のお話は、あっという間に過ぎてしまいますね。
引き続き、参加させていただいたのは、こちらのお灸のイベント。
「夏の陽気を体に貯めこんで冬を乗り切ろう」
中国でも、７月中旬から８月上旬の酷暑の時期に、陰陽五行説に基づく選日にお灸をし、体内に陽気を注ぐことで体内の寒気を追い払い、冬に発生する病の頻度を減らすという考え方があります。
この７月中旬から８月上旬の酷暑の時期に、陰陽五行説に基づく選日を三伏といって、人体の経路の気血が一番充実し、また毛穴も開いているのでお灸の効能も一番吸収しやすく効果があると言われています。
ということで、初めての生姜灸を体験。
鍼灸師さんが５名スタンパイしてくれていて、それぞれのツボを確認しながら、生姜灸をしてくれます。
首の後ろの大椎（だいつい）というツボにお灸します。生姜のスライスの上にもぐさをのせます。
火をつけて。。。
こんな感じでしばしいると。。。
大椎（だいつい）から吸収された生姜の効能やお灸の効能が、じわじわと脊椎に沿って存在するツボを経由して、脊椎あたりがポカポカしてきます。
心なしかお腹も暖かくなっているような感じがします。
本来は、脊柱にそって存在するツボに沿って、いくつかお灸をするらしいのですが、首だけでも結構効果を感じます
参加者２０名ちょっとの人数の皆さんそれぞれ体験し、その後、場所を移して韓国のどじょう鍋を頂きました。
なかなかどじょうをいただく機会がありませんが、どじょうは、うなぎのような滋養食材ですね。スタミナのキレやすい暑い時期にどじょうをいただくというのも、食養生のひとつです。
味は、けっこうコクがあって美味しかったですよ♪
おかわりしました。。。
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