各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
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今週は、イタリアンのメニューを紹介中です。
今回の３つのお料理、組み合わせ的にもとっても個人的に気に入っています。
なぜなら、お料理の段取りの効率がとてもいいからです
今回は、こんな感じに仕上がっているのですが。。。
最初に炊き込みピラフを炊飯器にセットし。。。
炊飯器がごはんを炊いている間に、オーブンで仕上げる魚介の料理「カルトッチョ」を作ります。
オーブンがカルトッチョを焼いている間に、フライパンで「パルマ風チキン」を焼きます。
ちょうど炊飯器がごはんを炊き終わる頃に。。。
オーブンがカルトッチョを焼き終え。。。
フライパンのチキンも焼きあがる、という具合です。
この暑い時期は、お料理の時間もできるだけ短くしたいもの。
炊飯器やオーブン、コンロを同時進行させると、効率もいいですね
こういった複数のお料理の進め方なども、教室で参考にしていただけたらと思いま〜す
▪️７月、その２・フライパンひとつで！オーブン&炊飯器まかせのイタリアンレッスン♪の
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▪️７月、その２・フライパンひとつで！オーブン&炊飯器まかせのイタリアンレッスン♪の
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▪️７月、その３・夏に作りたい定番中華のレッスン♪の
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▪️８月、その２・切れ味のいい包丁で！お魚三枚おろしと包丁研ぎの和食レッスン♪の
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平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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