各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
キッチンスタジオ）の
ホームページ
インスタグラム、始めました
北京の研修日記の今までのお話は、
こちらからご覧いただけます。
北京研修旅行の続きです。私の備忘録です
病院での実習の合間に、少し観光も入っていたりして、バラエティに富んだ研修旅行でした。
こちらは、南鑼鼓巷（ナンロウグゥシャン）。
元の時代の建物が残るところで７４０年の歴史だそうです。
今は、お買い物やショッピング、グルメのスポットになっています。
こちらは北京ダックをさばいているところ。
このお店では、さばいた北京ダックを、野菜などと一緒に薄いパンで巻いて提供してくれます。
せっかくなので、ここでちょっと北京ダックをいただこうと、並びました。
こんな感じで、たべやすいです。
こちらは、双皮奶。もともとは広東のデザートのようですが、卵白で作る牛乳プリンとでもいいましょうか。。。
私が買ったのは、大麦入りの双皮奶。
やわらかい、トロトロの牛乳プリンといった感じ。
基本は、何も具が入っていないものですが、ソースにバリエーションがあります。
こちらは金木犀のソース。
６種類くらいあり、選べるようになっていました。
これ、美味しいです
道の両サイドにずっとお店が並んでいて、目移りしそうですが、目移りしながらも前にすすんでいき、ちょっとしたB級グルメを楽しみました。
この日の夕食は、九門小吃 で、北京の郷土の小皿料理をいただく予定です。
目的の場所まで、ずっと歩きました。
散策した途中の風景です。
この后海の景色は絶景でした。ここは、遊泳禁止なのですが、暑い日ということもあり、結構な人が遊泳していました。自己責任だね。
こんな綺麗な景色を見ながら、この日の夕食の場所「九門小吃 」に向かっていました。
この日は２００００歩以上歩いていて、すでに喉はカラカラ〜。
美味しい夕食が待っている予定でした。。。
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況
詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️７月、その３・夏に作りたい定番中華のレッスン♪の
日程と内容
▪️８月、その１・夏に食べたいエスニックなお料理お持ち帰りレッスン♪の
日程と内容
▪️８月、その２・切れ味のいい包丁で！お魚三枚おろしと包丁研ぎの和食レッスン♪の
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆
yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆
０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
教室の日程やメニューの内容（ブログよりも早く公開いたします）、使用しているお道具のご案内、この時期オススメの食材など、「食」に関する色々な事をご案内する
メルマガの登録