各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
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北京研修旅行の続きです。私の備忘録です
いよいよ研修旅行もクラインマックス
最後の夜は、留学生の皆さんや現地の中医薬大の学生さんが、勉強会を兼ねた送別会をしてくださいました。
食事の前に、鍼灸の勉強会。
今回は、メンバーの半分が鍼灸師さん。
鍼灸の話で盛り上がります
最後まで、盛り上がるのは、非常に専門的な話です。（それはそうですよね〜。皆様その方面のプロなのですから。。。）
私の隣には、日本から５０代で来中し、北京中医薬大を卒業され、今年修士課程も終えられて、中医師免許を取得された方が座られました。
その方の、今までのガッツあるお話に感銘を受け、そのお話をお聞きしただけでも、今回の訪中の意味に深い意味があったなぁと感じました。
人生いろいろですが、その時その時の状況の中で、全力を出せるか。。。
これからも私の課題です。
お料理は、
豚耳の冷菜をはじめ。。。
サンラータン。
北京でいただくお野菜のお料理、どれも美味しかったです
セロリとエビの炒め物。セロリがシャキシャキ
がっちりお肉料理も。
お魚は豆豉の味で、ダイナミックに盛り付けられていました。
焼きそば
最後のデザート。持ち込みも可能ということで、北京最後の夜の〆に、エッグタルトをお願いしたところ、今回の企画などでお世話になっていたSさんが、いろいろと買ってきてくれました。
遅い時間でしたので、空いているお店も限られていたと思いますが。。。。
その好意が嬉しかったです。
こちらでは、ケンタッキーでエッグタルトが売っているんですね〜。
中国語で、ケンタッキーは「肯德基」
こちらは、チーズケーキ。一口サイズで食べやすいです。味も美味
こちらはブルーベリー味のチーズケーキだったかな。。。
みんなで、少しづついただき、食べ比べを楽しみました
Sさん、留学生の皆様、ありがとうございました
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