各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
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北京研修旅行の続きです。私の備忘録です
夕食の場所は九門小吃。
ようやく着いたと思ったら。。。。
看板の文字が消してある。。。。。
何か嫌な予感。。。。。。。
九門小吃は、北京の郷土料理がいろいろ食べられるフードコートなのですが、、、、
近くにバイクタクシー（というのか分からないが）の運転手さんが
「九門小吃なら移転した」とのこと。
実は、私は九門小吃の本を日本で事前に読んで、ここで食べられるものをいくつか予習しておいたのですが。。。
みんなでがっくりしていたところ、
そのバイクタクシーの運転手さんが、そこまで乗せて行ってくれるとのこと。
正確な運賃までは覚えていないのだけど、すごく安かった記憶。
メンバーが１０人ほどでしたので、４人乗りのバイクタクシーを３台お願いし、気を取り直して、いざ出陣
このバイクタクシー、とにかくスゴイ！
何がスゴイって、こういった場所をスルスルとすり抜け（スピードはあまり落とさないで）
こういう公道も、
道路の隅の脇道（歩道のような、自転車が通るような道）も、スイスイすすむ。
これに乗ったら、道が渋滞していても、あまり関係ないんだろうな〜、という感じ。
すごく狭いところもすり抜けて走っていくので、とっても面白い
ちょっとしたアトラクションにのっているような錯覚さえする。ただでさえも高くない運賃だったが、このアトラクション感覚のスリル感も味わえるのだから、安い料金だと思う。
日本では、消して味わえない。。。
旅行中、何が一番面白かったか、と問われたら、開口一番このバイクタクシーと答えると思う。
もちろん研修は研修で楽しい勉強の時間であったが、これとは比較する余地のない楽しさだった。
私のこの自撮り写真を見ていただけたら、その楽しさは想像していただけると思う。
無事に小吃街に到着。（正直言って、もう少し乗っていたかった。。。）
少し暗くなり始めていて、ネオンも少し幻想的に見えました。
この日の夕食は、真清料理のレストランでした。「真清（チンチェン）」とは、中国に居住する回族や他のムスリムの料理を指していて、“汚れがない”という意味のようです。
この日は、２００００歩以上歩き、喉がカラカラで、まずはビールを注文しました
中国のビールは冷えていますが、日本のビールほどキンキンに冷えていることはなく、程よい冷たさです。
この日いただいたお料理やデザートは、こんな感じ。
羊の串さし。真清のレストランでは、羊の肉が多いです。
大勢での食事でしたので、いろいろなお料理が食べれました。
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