各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
キッチンスタジオ）の
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アメリカでは、毎年１１月の第４木曜日が感謝祭（サンクスギビングデー）の祝日です。
この時期になると、アメリカのスーパーマーケットでは、いつもよりも大量のターキーが並びます。
パイ作りに必要なキッチン用品や缶詰、パイシートなどが効率よく買い物できるように、それらを集めたコーナーができて、。
そういう光景を見ると、サンクスギビングデーの時期だなぁと実感したものです。
今月は、このサンクスギビングデーによく作っていたかぼちゃのパイをレッスンで作る予定です。
先日、レッスンで作るものと同じように焼きました。
こんな感じに仕上がります。
パイ生地をパイ皿にあてて、形を作るところから始めます。
こんな風に、パイの縁を作る工程もとても楽しいですよ
このから焼きしたパイの中に、たっぷりのかぼちゃのクリームを詰めてですね。。。
くるみのクランブルをトッピングして焼き上げます。
余った生地を利用して、こんな風に遊んでみたりするのも面白い。。。。
こちらは焼く前。
こんな感じに焼いて、パイのデコレーションに使ったりすると可愛いですよ。
このような感じに完成予定で、お一人様一台仕上げてお持ち帰りいただけますよ
使用したパイ皿も、そのままお持ち帰りいただけますので、もう一度つくってみたいなぁ〜という方は、そのパイ皿をご利用くださいませ♪
生地をねかしたり焼いたりしている時間を利用して、こちらで用意させていただくランチを召し上がっていただきますね。
パイ作りが初めての方も、ぜひ楽しんでいただきたいなぁ〜と思います
お一人でのパイ作りは、ちょっと自信がない。。。。という方も教室で安心してお作りいただけたらと思います
今週木曜日からスタートです。
▪️１１月、その２・ランチ付き！サンクスギビングのパイお持ち帰りレッスンの
日程と内容
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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️１１月、その２・ランチ付き！サンクスギビングのパイお持ち帰りレッスンの
日程と内容
▪️１１月、その３・ハイジも食べていた（かもしれない）スイス料理でクリスマスレッスン♪の
日程と内容
▪️１２月、その１・年末年始作り置きにいかが？の５品メニューレッスンの
日程と内容
▪️１２月、その２・６品お持ち帰りクリスマススペシャル！今年のファイナルレッスン！の
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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