静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。

各国家庭料理でお料理の楽しさを

更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を





8月、包丁研ぎと三枚おろしの鯵を使ったお料理レッスン♪のご案内です。


しっかり研いだキレのいい包丁を使って、三枚おろしにチャレンジしませんか？包丁研ぎのコツも紹介します！


三枚おろしの手順とコツをつかむと、お魚料理のバリエーションがグーンと増えますよ〜♪


★鯵の香草つみれ焼き

三枚におろしたての新鮮な鯵を、たたいてつみれ状にします。今回はハーブなどを混ぜて香りのよい焼きものに仕上げます。焼いている時の美味しい香りもご馳走です♪


★ 鯵のカレー風味のエスカベッシュ

鯵の唐揚げと数種の野菜を酸味の効いたマリネ液につけ込みます。あらかじめ用意しておけるし、日持ちがするので重宝しますよ。食欲の落ちやすい暑い時期でもカレーの風味が食欲をそそります。


★五穀とキノコのスープ

身体によい様々な雑穀を、ご飯に炊き込む使い方は一般的な使い方ですが、お料理にもっと活用してみませんか？今回は、スープへの活用方法を紹介します。

(８月２６日現在）

８/２５（木） 10時30分〜14時30分　　多謝　終了！　　

８/２６（金） 10時30分〜14時30分　多謝　満席！　終了　　

８/２６（金） 18時30分〜21時30分　（デモ中心）　多謝　満席！　終了　　

8/２７（土） 10時30分〜14時30分　多謝　満席！　

8/３０（火） 10時30分〜14時30分　多謝　満席！　

8/３１（水） 10時30分〜14時30分　多謝　満席！

定員８名さま/回、受講料４０００円　
８/２６（金）夜のレッスンは昼よりも短い時間で行います。ポイントとなる作業は一緒に行っていただけます．


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7月、話題の3層のマジックケーキ、アンコールレッスン♪の日程と内容はこちらから。
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7月、健美薬膳＜夏の紫外線と冷房から肌を守るスパイスYAKUZEN＞レッスン♪の日程と内容はこちらから。
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7月、ニューレシピ！羽根つき棒餃子&冷やし担々麺レッスン♪の日程と内容はこちらから。
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8月、夏はアジアのお料理で！ベトナム&タイ料理レッスン♪の日程と内容はこちらから。
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