「すしのみずき」さん、浜松市中区高丘西に移転オープン♪
各国家庭料理でお料理の楽しさを
更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
Yukie's kitchen studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページは、↓をクリックして下さいね。
http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
本日、私の大好きなお寿司屋さんで、以前キッチンスタジオにお招きして「お寿司レッスン」をして下さった「すしのみずき」さんが、浜松市中区高丘西に移転オープンされました。
この日を楽しみにしていた私早速オープン初日のランチにお邪魔してきました。
それでは、紹介させていただきましょう〜
その扉を開けますと。。。。。
そこはオシャレなお寿司屋さん。
青森出身の大将が作られた「ねぶた祭」をイメージするような明かりがほわーんとともっています。
何ともホッとするような空間です。
カウンター７席と。。。
４人がけテーブル３つの空間です。
一枚板で作られたカウンターは、なんだか温かさを感じますね〜
一見ちょっとお寿司屋さんぽくないモダンな感じでお寿司を楽しめますよ
充実のお得なランチセットメニューは、こちらから選べます。
海鮮丼ランチも充実しています。
えんがわ丼とか、しめ鯖丼もあったりして、美味しそうで選ぶのに迷ってしまいそうです
ディナーメニューはこちらですが、ランチとあまり変わらないお値段でいただけるのが嬉しいですね
一品料理や飲み物はこちらから。
にぎり寿司の注文は、1個単位でOKなんです（2個づつではなくて。）
ですから、いろいろなネタを楽しめますよ
どれを選んでも美味しいのですが、私はその中でも特にお気に入りのネタを注文。
コハダ、鯵（酢締めしたもの）、〆さば、えんがわ、サーモン、中トロ、真つぶ、お任せの巻物、お稲荷さんを注文。
しめ鯖は、本当に口の中でとろけます〜
真つぶは、少し火を入れて下さっているのですが、コリコリする部分とキモのトローンとした部分が絶品でした
大将のおまかせ巻きも、食感の異なる食材を組み合わせてくれるので、味と食感の両方を楽しませてもらっています。
その他、大将おすすめの二品もいただいてみることに。。。。
帆立のひも&キモと赤いかのゲソ。
帆立のひものコリコリとした食感とキモのネットリした食感は、本当に言葉では言い表せないほど美味。。。。
私は食感のある食材が特に好きなので、この赤いかのゲソもとっても好みでした。サッとボイルしたゲソに甘いタレをのせてくれてあって、一口でいただいてその組み合わせの味を楽しみました
お寿司だけでなく、こちらの天ぷらも、とっても美味でおすすめなんです〜。
私のおすすめは穴子の天ぷらです
お店は2階もあって宴会などが出来る様になっています。このような感じのお部屋が2部屋。
みずきさんのお店のトレードマークも健在です。
大将と奥様が、笑顔で迎えてくれるお店ですよ。
お祝い事や法事、仕出し弁当、お持ち帰り寿司なども対応してくれます。
気軽に美味しいお寿司をいただけるお店ができて、とても嬉しいです。
場所は、こちら。
「すしのみずき」
浜松市中区高丘西１丁目２５−２０
０５３−４３６−５８００
営業時間 １１時〜１４時 １７時〜２２時（オーダーストップ２１時）
高丘の「開成中学入り口」バス停近くです。5店舗入っている建物の、向かって一番右側のブルーの壁のお店です。
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「Yukie's kitchen studio」浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
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