私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
キッチンスタジオ）の
ホームページ
インスタグラム、
つぶやき(Twitter)
今週末から、お持ち帰りレッスンがスタートするので、
今日は、買い出しをはじめました。
まずは、野菜、フルーツ、お花を購入するため、三方原のファーマーズマーケットへ。
三幸町の「土の市」にもよく行きます。
最初の2日間、16名さまのお持ち帰りレッスンに使う野菜などを購入します。
今回は、イチジクを大量に使うので、まずイチジクだけを選んで購入。
それだけでもすごい量なので、平らな段ボール箱に入れて運びます。
車に積んで、そのあと野菜。
こちらも大量なので、やはりダンボールに詰めて車に運びます。
そして、キッチンやテーブルを飾るお花を購入。
というわけで、3回ファーマーズ店内と車を往復して、買い物終了。
こちらは本日購入分のお野菜などの一部です。
明日は、お肉類や調味料などを購入します。
16人分といっても、実質はその倍の32人分作れる材料を購入しています。
テーブルのお花は、こんな感じにしました。
最後に出来上がりのお料理写真を皆様撮影されるので、
その時にちょっとお花があった方が華やかですね。
テーブル以外にも、キッチン、洗面所、お手洗いに、それぞれお花を配置しました。
今回はお持ち帰りレッスンですので、その持ち帰りの容器も必要で、
スタジオ付近のお店をぐるぐるとまわっていました。
レッスン前の準備は、下ごしらえなど時間が必要ですので、
没頭して行っているとお昼ご飯も食べ損ねることしばしば。
今日は13時過ぎごろ、ちょうど車でまわっていたので、こちらに入りました。
ベトナムのサンドイッチが食べられる、バインミーカフェのハドラさん。
数年前にオープンして以来、数回こちらには来ているのですが、
店員さんがかわいいのです。
注文するとき
「パクチーは大丈夫ですか？」とか聞いてくれます
本日は、炭火焼きの鶏つくねのバインミーにしました。
このお店で、一番人気のメニューのようです。
こんな感じに小ぶりのフランスパンの中に、
鶏つくねと、きゅうり、大根、人参の甘酢漬けがはさまれていて、
パクチータップリ入れてくれてあります。
お会計の時に、
「美味しかったですか？」とかわいい声で聞かれるのも、ほほえましい感じ。
店員さんは、ベトナムの方のようです。
王道の具からアレンジの具まで、いろいろ種類があるので、全部食べてみたいなぁ〜と思ったりしています。
お腹が満たされたところで、次の仕事です。
どんどん進めていこう〜
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️8月、＜その２・夏の終わりに♪お酢を使った疲労回復料理のお持ち帰りレッスン♪＞の
日程と内容
▪️９月、＜その１「肺」が喜ぶ薬膳レッスンパート２・五臓六腑が喜ぶ薬膳シリーズ♪＞の
日程と内容
▪️９月、＜その２・「塩茄子のグリル」と「胡麻香味しょうゆダレ」で、5品展開レッスン♪＞の
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆
yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆
０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
教室の日程やメニューの内容（ブログよりも早く公開いたします）、使用しているお道具のご案内、この時期オススメの食材など、「食」に関する色々な事をご案内する
メルマガの登録