静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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9月・その１「肺」が喜ぶ薬膳レッスンパート２・五臓六腑が喜ぶ薬膳シリーズ♪のご案内です。


秋は、「肺」が一番影響を受けやすい臓器です。
唯一外界と通じている臓器で、乾燥した空気が入ると、様々な症状が現れます。
また、肺と関係の深い「辛味」は五味のひとつで、鼻や大腸にもつながりが深いのです。


★　体液を増やす（補陰）効果のポークミンチカレー



豚肉は、体液を保持増進する食材。
その他にも山芋や蓮根など、潤肺や、体液を増やす（補陰）効能の食材をタップリ使ったカレーを作ります。
ほんのり辛味は、肺や鼻、大腸にも関係が深いのです。


★　潤肺効果の♪「ホタテのシンプルアヒージョ」



ホタテの様な二枚貝にも、体液を増やす働きがあります。
特に更年期の女性のホットフラッシュにはよい食材です。
海老やマッシュルームのアヒージョもいいですが、ホタテもなかなかですよ〜♪


★　身体を瑞々しく「蓮根と黒キクラゲの味噌バター」　



蓮根は肺を潤し、体液を作る食材、黒キクラゲは血液を作る食材です。
どちらも身体にとって必要なもの。
発酵食品の味噌と合わせて、枯れない身体作りを応援するお総菜です。

以下の日程で行います。

（９月１２日現在）
９月１２日（木）１０時３０分〜１４時３０分　多謝　終了　

９月１３日（金）１０時３０分〜１４時３０分　多謝　終了　

９月１３日（金）１８時３０分〜２１時３０分（デモ中心）　多謝　終了

９月１４日（土）１０時３０分〜１４時３０分　多謝　終了　


定員８名さま/回　受講料５０００円　　薬膳茶&薬膳の資料付き　デザート含め計５品のご試食です。

9月１３日（金）の夜レッスンは、お昼のレッスンより短時間で行います。ポイントとなる作業は一緒に行っていただけます。


このレッスンは、全日程終了しました。
ありがとうございました！


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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。


▪️8月、＜その１・カレー粉を活かして！インドのお総菜フェアー♪＞の日程と内容


▪️8月、＜その２・夏の終わりに♪お酢を使った疲労回復料理のお持ち帰りレッスン♪＞の日程と内容


▪️９月、＜その１「肺」が喜ぶ薬膳レッスンパート２・五臓六腑が喜ぶ薬膳シリーズ♪＞の日程と内容


▪️９月、＜その２・「塩茄子のグリル」と「胡麻香味しょうゆダレ」で、5品展開レッスン♪＞の日程と内容




教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備





　　　　　　　

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