静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。






手作り甜麺醤のレッスン、
おかげさまで全日程終了いたしました。



ありがとうございました。



浜松ではあまり馴染みのない八丁味噌ですが、これを使って甜麺醤を作り、お料理に展開いたしました。


皆様と作ったお料理は以下の通りです。

★お弁当にも常備のおかずにも♪「鶏つくねの中華風照り焼き」




★ご飯がすすみすぎる！短時間料理「豚肉と夏野菜の甜麺醤炒め」






★お酢を加えて甜麺醤ドレッシング！「帆立とワカメの甘味噌サラダ」



お持ち帰り用に、このように詰めました。



甘味噌ドレッシングは別添えで。



★野菜のカラーからパワーをもらおう♪「トマトとズッキーニの夏野菜スープ」






★「マンゴーソースの杏仁豆腐･サマーバージョン」








デザートの杏仁豆腐は、以前より教室では人気メニューなんですが、今回のマンゴーソースバージョンはいかがでしたでしょうか。



大変な世の中になってはいますが、ご参加くださる皆様のご理解と協力あっての開催でした。いつも、そうなんですが。。。

心よりお礼申し上げます。


現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

静岡県外の緊急事態宣言発令中の地域に行かれる予定のある方、もしくはそれらの地域に行かれた方、またはお住まいの方と濃厚接触の予定のある方は、恐れ入りますが、その日より2週間以上お時間をあけたレッスン日でお申し込み頂けますようお願いいたします。

またこれらの地域にお住まいの方は、恐れ入りますがしばらくお申し込みをお控え頂けますようお願いいたします。
このような事をお願いして申し訳ない気持ちではありますが、今の状況を考慮して頂き、どうぞご理解頂けますようご協力くださいませ。


今までよりも少人数、レッスン時間の短縮は継続していきたいと思います。
ご参加いただく際、マスクのご着用（ご持参ください）、
手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、
衛生上の事に留意しながら行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続きスタジオレッスンをお楽しみいただけますよう準備してお待ちしていますね。




初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。

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■＜８月、その３・「甘酒＆ヨーグルト」夏の疲れを癒す身近な発酵食材のメニューレッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜９月その１・麻婆豆腐と、鶏肉を美味しくいただく定番中華レッスン（バックナンバー）＞の内容と日程はこちらから


■＜９月その２・薬膳の五味「辛味」を取り入れ「肺」を潤す「白」の薬膳＞の内容と日程はこちらから


■＜１０月その１・一台仕上げの「マロンのバスクチーズケーキ」レッスン＞の内容と日程はこちらから



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備