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2025年02月25日

2月、その2・<気・血・津液>「血」を増やし巡らす「食べる輸血」の薬膳レッスン、全日程終了

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳(YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。



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〜気・血・津液〜 「血」を増やし巡らす「食べる輸血」の薬膳レッスン

全日程終了しました。

ご参加いただきありがとうございました

今回は「血」にスポットを当ててご案内させていただきました。
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一緒に作ったお料理はこんな感じ。
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★春餅で巻いていただく「豚肉の甘味噌炒め」
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今回は、中国では春を祝う縁起の良い食べ物、春餅(チュンピン)スタイルで、薄い皮でお料理を包んで召し上がっていただきました。
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★「オイルサーディンとトマトとキノコの炒め和え」
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★「烏賊とあさりのスンドゥブ風スープ」
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サービスメニューとして
★海老と野菜の炒め物、トロトロ卵のせ
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★補血効果バッチリのプルーンのブラウニー
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血虚、血瘀の体質について

症状、それらに良い効能の食材、お料理などを紹介させていただきました。

特に血瘀タイプの方は女性には多く、一生を通しての食事の課題だなあ、と再確認する場面もあり、

これからも形を変えて発信、ご案内させていただけるといいな、と思いました。

少しでも今回の情報などがお役にたてば、嬉しいです

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■2月、その2・<気・血・津液>「血」を増やし巡らす「食べる輸血」の薬膳レッスン<お食事スタイル>の日程と内容はこちらから


■3月、その1・肌寒い日に食べたい和のご飯レッスン<お食事スタイル>の日程と内容はこちらから


■3月その2・<気・血・津液>「気」(気虚&気滞)の理解を深める薬膳レッスン<お食事スタイル>の日程と内容はこちらから


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■4月その1・<気・血・津液>「津液(水)」の理解を深める点心薬膳レッスン<お食事スタイル>の日程と内容はこちらから


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Posted by お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵 at 12:09│Comments(0)料理教室のメニュー
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