各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
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フランス、プロバンス&コートダジュールそしてモナコの旅の続きです。
完全な個人的備忘録です。。。。（苦笑）
今までのお話は、こちらからご覧いただけます。
次に訪れた所は、鷲ノ巣村のひとつ、ムージャン（Mougins）。
こちらはムージャンの街の地図なのですが、徒歩で３０分もあれば街全体が散策できてしまうほどの小さな街。
こういった小高い丘に作られた街です。
あちらこちらに芸術がちりばめられている、というか街全体がかわいい芸術の街って感じです。
この日も快晴
こういった小道がつながっていて。。。
ゆっくり散策するのが楽しい
お家も南仏を感じるような作りで、グリーンやお花も生き生きしているように感じました。
この日は、こちらのテラスでランチ。
エビのリゾット マスカルポーネ&パルメザン
ノルウェーロブスターラピオリ、トリュフオイルソース
ラビオリにかかっていたソースがフワッフワに泡立てられていました。
デザートは、フランスらしく
パリブレスト
このパリブレストのお菓子は、1891年に自転車レースパリ・ブレスト・パリの開催を記念して考案され、本来は自転車の車輪の形をした菓子で（ここのは車輪の形ではなかったのですが）、シュー生地にクリームが挟んであります。
驚いたのは、中からさらにシュー生地が。。。。。
ちょっとしたというか、私にとっては結構大きなサプライズ〜
なんだか、こういうの、いいね〜
サンゴに見立てた細工のピニャコラーダのムース。なんだか、こういうの面白い
ピニャコラーダって、カクテルのひとつなんですね。
このあと、このピニャコラーダに実際にトライしてみました。
デザートも、いろいろな発想があって面白く、勉強になること沢山
見たもの感じたものの全てが、私のこれからの行動に影響する。
そして、教室の内容もしかり。
海外に限らず、見たもの、聞いたもの、経験してみたこと、全てが私の血と肉（）になっているように思うが、
やはり海外の方が私にとって刺激が大きく、心が動かされることが多い。
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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