各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
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夏季休暇、フランス&スイスの山々の旅の続きです。
私の備忘録です。。。
これまでの記事は、
こちらからご覧いただけます。
この日は、シャモニーモンブランの街、最終日。
旅行中にチーズフォンデュを食べておかねば、と思っていましたが、こちらのトマトチーズフォンデュが美味しいと評判のお店へ。
前菜のスモークサーモンをいただき。。。
ワインがすすみます。
メニューにあれば、必ずと言っていいほどかなりの確率で注文する
オニオングラタンスープ（やはり、ここはフランスなので〜）
そして、お楽しみのトマトチーズフォンデュ
基本的には、パンと蒸したジャガイモが添えられてきます。（これは、どこでも同じようです）
こんなに伸び〜る
ジャガイモにもとろ〜りとかけて。。。
トマトの酸味が入っているので、くどくなく、食べやすいのかなと思いました。
１１月のクリスマスレッスンをイメージして、この時からお料理の構想をねっていました。
実際にスタジオレッスンでは、パンとジャガイモだけでなく、いろいろなお野菜を用意して楽しんでもらおうと思います
こちらのレストランを出た頃は、２０時頃だったと思いますが、サマータイムでまだまだ日が明るく街もとっっても賑やか
宿泊していたホテルまで徒歩で１０〜１５分くらいでしたが、帰りの道のりも景色を堪能しながら楽しい時間でした。
ここからもモンブランが見えます。
街のいたるところに綺麗なお花が咲いていて、散策のテンションも高まります。
こちらは、ホテルのベランダから見えた早朝のモンブラン。
まだ車が走っていなくて、とっても静かな空間に、そびえ立っていました。
この次は、いよいよスイスに入ります。
ツェルマットのマッターホルンに向かいます。
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▪️１１月、その２・ランチ付き！サンクスギビングのパイお持ち帰りレッスンの
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▪️１１月、その３・ハイジも食べていた（かもしれない）スイス料理でクリスマスレッスン♪の
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▪️１２月、その１・年末年始作り置きにいかが？の５品メニューレッスンの
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