私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
今週のお料理教室は、アメリカ料理を中心にしたメニューの構成となっています。
今月はハロウィン、年末のクリスマスと、友人や家族が集まる機会が多くなってきますね。
こんなお料理で楽しんでみてはいかがでしょうか？
★型を使わないで作るミートローフ
成形が、とても楽しいのです。
少しだけ。。。
こんな風に作っていきます
型を使わないので、気軽にトライしたい一品です。
オーブン料理をメニューの中に入れておくと、その間に他の料理が出来て効率がいいですね。
★ジャンバラヤ
こちらも、アメリカ南部のご飯。
お肉、豆、野菜などが入ってバランスの良いご飯です。
炊飯器任せで完成です
★秋のフルーツとナッツのサラダ、アップルビネグレット
フルーティーなドレッシングと一緒に秋の味覚を楽しんで頂くサラダです。
★クリームオブマッシュルーム
レッスンではマッシュルームタップリで作りますが、エリンギなどで代用も可能ですよ。
寒くなってくると、こういったくクリーミーなスープが更に美味しく感じますね。
★イチジクのフリッター
今回はハーブの塩でいただきますね。
お楽しみのお味です
今週木曜日からスタートです。
台風の進み方が、ちょっと気になりますが。。。。
▪️10月、＜その１・アメリカのお料理を中心に バックナンバー3品＆ニューレシピ2品♪レッスン＞の
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教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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