静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。


　


11月、その２・イタリア、シチリア料理でクリスマスレッスン♪のご案内です。


★　パスタ・トラーパニスタイル



トラーパニは、シチリア島東部の港町。
この町名物、アーモンドとトマトをベースとしたトラパネーゼ（トラーパニ風）ペーストをつかったパスタ。
今回はトラーパニ現地で購入してきた珍しいパスタを使って紹介します。
もちろん、他のパスタでも合いますよ。


★　茄子のインヴォルティーニ


スライスした焼き茄子にチーズなどを芯にして巻き、オーブンで焼いたお料理。
シチリアはチーズが美味しい事でも有名です。
やワインのおつまみなどにいかがでしょうか？


★　リコッタチーズのベーコンカップ焼き


　
カリッと焼けたベーコンと、リコッタチーズのクリームが美味しい組み合わせ。
チーズの中でも、リコッタチーズ、ブッラータなどのフレッシュチーズはシチリア名産で美味しい物が沢山あります。


★　まぐろのカポナータ


　　
本来は、野菜をトマトで煮込むお料理ですが、海に囲まれたシチリアでは、お魚を加えた郷土料理があります。
お魚も楽しめ、野菜もタップリとれるこのお料理は、すごく家庭的と思います♪


★アーモンドセミフレッド



シチリアの名物のひとつにアーモンドがあり、これを使ったお菓子の数も豊富です。
セミフレッドって半解凍という意味で、アイスのようなデザートです。
作り置き出来て便利ですよ。


（11月２１日現在）
１１月　１９日（火）１０時３０分〜１４時３０分　　多謝　終了

１１月　２０日（水）１０時３０分〜１４時３０分　　多謝　終了　

１１月　２１日（木）１０時３０分〜１４時３０分　　多謝　終了！

１１月　２２日（金）１８時３０分〜２１時３０分（デモ中心）　多謝　終了　

１１月　２３日（土）１０時３０分〜１４時３０分　　多謝　終了　

１１月　２４日（日）１０時３０分〜１４時３０分　　多謝　終了　

定員８名さま/回　受講料５０００円　

いつもと同じ時間で５品作ります。
１１月２２日（金）の夜レッスンは、お昼のレッスンより短時間で行いますので、終了時間が定時より少し遅くなるかもしれません。
お時間にゆとりを持ってご参加ください。
宜しくお願いいたします。　


このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！　


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▪️10月、＜その１・アメリカのお料理を中心に　バックナンバー3品＆ニューレシピ2品♪レッスン＞の日程と内容。


▪️10月、＜その２・秋の味覚　新米に合うオータムメニューのお持ち帰りレッスン♪＞の日程と内容


▪️10月、＜その３・新企画！ 当日までメニューが明かされないハロウィンミステリーレッスン＞の日程と内容


▪️11月、＜その１・「腎」が喜ぶ薬膳レッスンパート２・冬は「黒」！ブラックYAKUZEN＞の日程と内容


▪️11月、＜その２・イタリア、シチリア料理でクリスマスレッスン♪＞の日程と内容



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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