今年のクリスマス〜YAKUZENローストチキン・準備と焼き上がり〜

今年のクリスマス料理。

今年もローストチキンを作りました。。。。が、いつもと同じでは面白くないので、今回は家にある食材を使って（買い足ししないで）
薬膳効果を期待できるようなローストチキンを焼いてみました。

今回は、サッとご紹介。

使った材料は、コチラ。
長葱、黒きくらげ、栗、ナツメ、干しエビ、陳皮、干ししいたけ、カシューナッツ、紅花、蓮根、焼き豚、しめじ、ニンニク、生姜です。


カシューナッツは香ばしく、焦がさないように素揚げ。


紅花の色で、ほんのり黄色のおこわの下準備。

これから火を通しますが、そうすると一層きれいな黄色になるんです。

焼き上がりのチキン〜


カット編は、続く。。。



※今、書き続けています「ヨーロッパ3ヶ国食日記」は、コチラからまとめて見ていただけます。

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