こんにちは！
料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。
各国家庭料理でお料理の楽しさを
更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を
夏休みクロアチアなど3国旅行の続編です。
いままでのお話はこちらから。
クロアチアの東隣の国、ボスニア・ヘルツェゴビナ、モスタルの街でのランチです。
こちらが入ったレストラン。
メニューを選ぶ時は、ワクワクしますね〜。
暑くで喉が渇いていたので、ドリンクを一気飲み。。。。
ピーチ風味のアイスティー。
注文したのは。。。
マスのグリル、青菜とじゃがいもの炒め物。
このマスのグリルが、何とも言えず素朴な美味しさ
この付け合わせの青菜とじゃがいもの炒め物が絶品で、青菜が美味しいスープの味を吸っていていくらでも食べられる
ホテルの食事にも度々出てきましたが、ビュッフェスタイルの時は、何度もおかわりしました。
この付け合わせとマスのグリルの組み合わせが何とも言えずに美味しい
仔牛のカツレツ。
これはイタリアのミラノ風カツレツを思い出させるようなお料理。イタリア料理の影響を強く受けているようなので、その為かもしれません。
パンは、何だか面白い形でした。
帰りは、来た時とは違うルートを選びました。
結構な山道です。舗装されているからまだいいのですが。。。。
時折り、すれ違う車がありますが、その際は舗装の道路から車輪がはみだします。まっすぐな道やヘアピンカーブの山道を運転し、山もいくつか超えたような道のりでした。
途中、山の中の墓地の前も通ったりして。
こちらが、ボスニア・ヘルツェゴビナからクロアチアに入る所。。。。。
ですが、係の人は誰もいませんでした。（山の中の田舎だからかな〜）
ということで、ここはスルーしてクロアチアに戻ってきました
海岸線の国境越えは、すごい車の数で３０分〜1時間位は待つのが当たり前みたいだったけど、山の中だと随分と違うものですうね〜
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