各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
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７月、その１・食材テーマ薬膳 テーマ食材＜とうもろこし&トマト＞レッスン♪のご案内です。
日本の夏は高温多湿。この時期の食の養生は、「解暑と除湿」です。
利尿作用を持つ「とうもろこし」は体の中を除湿してくれ、「トマト」は体にこもった余分な熱を取り除き、汗で失った体液を補ってくれます。
その他、暑い季節に取り入れたい効能を持つ食材で、体の調整をしてみませんか？
★ オシャレなブランチに！「コーンとドライトマトのクリスピー豆乳ミニキッシュ」
マフィン型を使って小さなキッシュを作ります。キッシュと言っても生地から作るのではなく、餃子の皮を使って、うすいクリスピーな生地に仕上げます。つぶつぶコーンの食感や、ドライトマトの甘さが味のポイント。朝食やブランチなどの軽食にもオススメです。
★ とうもろこしの甘みを生かして♪「海老と生とうもろこしのフリッター」
プリプリッとした海老と、生とうもろこしの洋風かき揚げです。かき揚げと言っても材料を混ぜてスプーンで生地を落として揚げるだけの手軽さ♪生とうもろこしの甘みがより生かされるお料理です。
★ 暑い日に食欲増進の冷製サラダ「トマトのファルシー」
ファルシーとは詰め物のこと。トマトの中身をくりぬいて、他の材料や調味料を合わせて詰め込みます。見た目もかわいいし、作って冷やしておけばすぐにお出しできるお料理です。汗で失った体液の補充に！
以下の日程で行います。（７月３日現在）
７月５日（木）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 満席！
７月６日（金）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 満席！
７月６日（金）１８時３０分〜２１時３０分（デモ中心） 多謝 満席！
７月７日（土）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 満席！
定員８名さま/回 受講料５０００円 薬膳茶&薬膳の資料付き デザート含め計５品のご試食です。
７/６（金）夜のレッスンは昼よりも短い時間で行います。ポイントとなる作業は一緒に行っていただけます．
このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！
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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️５月、＜その３・食材テーマ薬膳レッスン 今回のテーマ食材は〜蛸&梅〜＞の
日程と内容
▪️６月、＜その１・スパイス&ハーブを使った食欲増進メニューのお持ち帰りレッスン♪＞の
日程と内容
追加レッスンご案内中♪
▪️６月、＜その２・ご飯がススム〜！！！韓国人気メニューレッスン♪＞の
日程と内容
▪️７月、その１・食材テーマ薬膳 テーマ食材＜とうもろこし&トマト＞レッスン♪の
日程と内容
▪️７月、その２・フライパンひとつで！オーブン&炊飯器まかせのイタリアンレッスン♪の
日程と内容
▪️７月、その３・夏に作りたい定番中華のレッスン♪の
日程と内容
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