５月、その1・「五月病と目の不調を整える薬膳レッスン」＜お食事スタイル＞のご案内

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。







５月、その1・「五月病と目の不調を整える薬膳レッスン」＜お食事スタイル＞のご案内です。


私たちが日常感じている不調な症状をととのえ体調を改善するための薬膳です。
５月は春先に多い五月病、そして目の充血、疲れ、ドライアイ、まぶたの痙攣など目に関する不調を整える薬膳をご案内致します。体を構成している＜気・血・津液（水）＞がどのようにこれらの不調と関係しているのか、
＜補陰（体液を補う）＞＜補血（血を補う）＞＜補気（気を補う）＞をテーマの中心に食材の効能を紹介します。


★気を補い巡らしていく「トマトチキンパエリア」

フライパン一つで仕上げていく、見た目も華やかな一品。トマトとチキンは味的にも美味しいコンビですが、薬膳の効能から見ても相性の良い組み合わせです。


★体液補充で体を保湿！オーブンで作る「モッツァレラチーズのオープンオムレツ」

チーズは体を潤わせる食材の一つ、卵は補五臓といって体の働き全体を整える働きがあります。材料でアレンジできる楽し一品。


★目にも血を行き届かせる「烏賊とワカメと青ネギの味噌ドレッシングサラダ」

発酵食材である味噌をメインに和風のドレッシングを作ります。烏賊とワカメは補血の相性よしコンビですが、青葱を加えることで巡らせることが期待できます。


その他、サービスメニューとデザートで計５〜６品、薬膳茶などお楽しみいただく予定です。

５月１５日（木）　１０時３０分〜１４時３０分　残数席

５月１７日（土）　１４時００分〜１７時３０分　残数席

５月１８日（日）　１０時３０分〜１４時３０分　残数席

定員６名さま/回　受講料６５００円（税込み）
薬膳の資料＆サービスメニューとデザート付き





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■３月その２・＜気・血・津液＞「気」（気虚&気滞）の理解を深める薬膳レッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容はこちらから


■３月その３・チャーシュー焼きながら中華まん作ろう会＜お持ち帰りスタイル＞の日程と内容はこちらから


■4月その1・＜気・血・津液＞「津液（水）」の理解を深める点心薬膳レッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容はこちらから


■4月その２・アメリカ東海岸のシーフード料理レッスン＜お持ち帰りスタイル＞の日程と内容はこちらから


■4月その３・旅先で出会ったポルトガルのごはん会＜お食事スタイル＞の日程と内容はこちらから


■５月その1・「五月病と目の不調を整える薬膳レッスン」＜お食事スタイル＞の日程と内容はこちらから


■５月その２・お家スタイル小籠包を楽しむ会＜お食事スタイル＞の日程と内容はこちらから


■５月その３・ニューヨーカーのランチメニューレッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容はこちらから


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