１１月、その１・風邪予防の薬膳レッスン♪のご案内

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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１１月、その１・風邪予防の薬膳レッスン♪のご案内です。


１１月７日は立冬です。暦の上では、いよいよ寒い冬の到来ですね。

風邪予防には、体を温める食材、ビタミン豊富な食材、皮膚粘膜を強化し抵抗力を高める食材、栄養をバランスよく含む食材などが挙げられます。

これらの食材を上手に美味しくいただき、早めに準備して、この冬は風邪知らずでいきたいですね〜♪


★　葛入りトロトロ生姜風味のポトフ〜





西洋のイメージにとらわれないアジア風ポトフを紹介します。葛入りなので汁にとろみがつき、お料理も冷めにくいですね。生姜も加熱することで、体を温める効能がアップします。これらの効能や粘膜を強化する食材をポトフにまとめます♪


★　豚と豆腐のふわふわ卵のチリソース




お肉や卵、大豆製品は、たんぱく質が豊富で、体力がつき抵抗力を高めます。チリソースに入る唐辛子も体を温めますね。ネギなどの薬味もたっぷりはいるので、更に抵抗力がアップし、雑菌や風邪のウイルスから体を守ります。

辛さは、調整して召し上がっていただけます。


★　山芋とチーズの明太ボール


　

山芋は、滋養強壮によく、消化のよい食材ですね。明太子やチーズを使うことで、ほとんど味付けなしで手軽に出来上がるのも嬉しい一品。山芋は生薬名を「山薬（さんやく）」と言って、食べるお薬として重宝されています。

（１１月６日現在）
１１月　８日（木）１０時３０分〜１４時３０分　多謝　終了　

１１月　９日（金）１０時３０分〜１４時３０分　多謝　終了

１１月　９日（金）１８時３０分〜２１時３０分（デモ中心）　多謝　終了　

１１月１０日（土）１０時３０分〜１４時３０分　多謝　終了　

定員８名さま/回　受講料５０００円　薬膳茶&薬膳の資料付き　デザート含め計５品のご試食です。

１１/９（金）夜のレッスンは昼よりも短い時間で行います。ポイントとなる作業は一緒に行っていただけます．


このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！


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▪️１０月、その１・日本発祥？の洋風メニューレッスン♪の日程と内容


▪️１０月、その２・秋に食べたい中華のメニューレッスン♪の日程と内容


▪️１０月、その３・ハロウィンメニューお持ち帰りレッスン♪の日程と内容


▪️１１月、その１・風邪予防の薬膳レッスン♪の日程と内容


▪️１１月、その２・ランチ付き！サンクスギビングのパイお持ち帰りレッスンの日程と内容


▪️１１月、その３・ハイジも食べていた（かもしれない）スイス料理でクリスマスレッスン♪の日程と内容


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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