私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
3月に入り、キッチンスタジオのおひな様を片づけました。
そして、五月人形を先日飾りました。
かれこれ５０年前の物なので、小物もそれなりに年季が入っていますが、皆さんに楽しんでいただきたいのと、スタジオの雰囲気つくりで出しています。
教室におみえになる方も、昔のおひな様や、五月人形が珍しいと足を止めてくださったり、季節を感じてくださっているようです。
今週末は、ホワイトデー企画でシフォンケーキのレッスンを行います。
スタジオの準備を毎回少しづつ、ゆとりをもって行うようにしています。
こちらは、１０年前に祖母が作ってくれたクロスステッチ。
たくさんあるのですが、今回はお菓子作りのレッスンですので、こちらのマカロンなどのデザインが入ったテーブルランナーを選んでみました。
８５才の時に作ってくれたものです。
ちょうど今回のシフォンケーキレッスンと、春という季節があっているように思って選びました。
ご参加いただく皆さんにも、お菓子作りだけでなく、スタジオの雰囲気も楽しんでいただけたらいいな、と思っています
■＜3月、その１・＜ホワイトデー企画！＞ シフォンケーキ一台仕上げとシフォンサンドのレッスン＞の内容と日程は
こちらから
現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。
今までよりも少人数、レッスン時間の短縮は継続していきたいと思います。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、衛生上の事に留意しながら行わせていただきます。
お持ち帰りという形で、引き続きスタジオレッスンをお楽しみいただけますよう準備してお待ちしていますね。
初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。
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■＜3月、その１・＜ホワイトデー企画！＞ シフォンケーキ一台仕上げとシフォンサンドのレッスン＞の内容と日程は
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■＜3月、その２・薬膳の五味＜酸味＞を生かした春の薬膳レッスン＞の内容と日程は
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■＜3月、その３・おうちご飯をワンランクアップ！中華調味料「ＸＯ醤」を使ってお料理レッスン＞の内容と日程は
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■＜4月、その１・旬なアサリのクラムチャウダーと、西洋の酢を使い切るアイディアレッスン＞の内容と日程は
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■＜4月、その２・端午の節句 みんなで包もう！中華ちまきの会＞の内容と日程は
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教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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