＜６月その３・韓国のザクザク！フライドチキンとフライパン一つで作るコリアンクッキングレッスン＞のご案内

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。


現在の料理教室は。。。
一昨年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。（薬膳レッスンも）
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。（夕食の時間を考慮させていただいて♪）





＜６月その３・韓国のザクザク！フライドチキンとフライパン一つで作るコリアンクッキングレッスン＞のご案内です。

★下味と衣がポイント「ザクザクフライドチキン韓国スタイル」


今も唐揚げブーム続いていますね。今回は韓国風の鶏の唐揚げを紹介します。下味のつけ方や衣作りが特徴です。


★醤油ベースの甘じょっぱい味、辛くない「宮中トッポッギ」



トッポッギは辛い味をイメージしがちですが、こちらはお醤油ベースの味で「カンジャン（醤油）トッポッギ」とも言われています。唐辛子伝来前に宮廷で食べられていた辛くない宮廷料理のひとつです。


★おやつやおつまみに♪かわいいサイズの「ツナコーンのチーズチヂミ」



昔から韓国では「雨の降る日はチヂミを」といわれがありますが、梅雨の時期に簡単にできる現代バージョンのチヂミはいかがでしょうか。常備の缶詰でさっと出来る一品です。


★明太子がいい味出してます！「じゃがいもとズッキーニの明太スープ」



夏が旬のズッキーニは、韓国かぼちゃによく似ています。じゃがいもと合わせて明太子の美味しいダシを吸ったスープを作ります。


★コロナ禍に韓国で流行った家カフェデザート「焼かないオレオのチーズケーキ」




蒸し暑い季節は冷やしたデザートがいいですね。火を使わないで作ります。

（６月２８日）
６月２５日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

６月２６日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

６月２８日（火）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

６月３０日（木）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

定員６名さま/回　受講料５５００円（税込み）


このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！




現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

今までよりも少人数、レッスン時間の短縮で行っています。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、
衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。


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■＜５月その１・身近な漢方薬シリーズ第３回「加味逍遙散」のお話とストレス開放の薬膳レッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜５月その２・爽やかな季節に食べたいフレンチレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜６月その１・中国端午節！ＸＯ醤のおこわで中華ちまきを作ろう会＞の日程と内容はこちらから


■＜６月その２・イタリア＆フランス＆スペインの美食の国のお料理レッスン（バックナンバー）＞の日程と内容はこちらから


■＜６月その３・韓国のザクザク鶏の唐揚げとフライパン一つで作るコリアンクッキングレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜７月その１・身近な漢方薬シリーズ第４回「当帰芍薬散」のお話と補血＆活血の薬膳レッスン＞の日程と内容はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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