＜７月その１・身近な漢方薬シリーズ第４回「当帰芍薬散」のお話と補血＆活血の薬膳レッスン＞のご案内

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。


現在の料理教室は。。。
一昨年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。（薬膳レッスンも）
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。（夕食の時間を考慮させていただいて♪）





＜７月その１・身近な漢方薬シリーズ第４回「当帰芍薬散」のお話と補血＆活血の薬膳レッスン＞のご案内です。


今回の身近な漢方薬は「当帰芍薬散（とうきしゃくやくさん）」です。婦人科の三大漢方薬のひとつで、月経異常や更年期障害など女性特有の症状に用いられ、補血や活血（血流をよくする）をし、古い血液を取り除きます。また、余分な湿を取り除き、消化器の働きを整える働きもあります。
6月〜7月は梅雨の季節で脾胃に余分な湿がたまりやすい時期でもあります。血を作り巡らす食材、余分な湿を除去し消化器の働きを整える食材を使用してお料理を紹介します。



★補血＆活血効果の「サーモンのブラックペッパーソテー・ブルーベリーソース」



サーモンは補血＆活血の効能を持つ優秀食材。ブラックペッパーは血流をよくします。ブルーベリーの爽やかな味は補血に優れ、眼精疲労を癒す働きが期待出来ます。

★脾胃の余分な湿を取り除き消化を整える「鯖缶チリコンカン」



鯖は血流をよくする活血作用に、豆類は身体の余分な湿を取り除く作用に優れています。作り置きやリメイクしやすいお料理なのもお勧めです。


★梅雨の季節の体内除湿「とうもろこしのつぶつぶスープ」



とうもろこしの旬の時期には是非生をいただきたいですね。梅雨時の重く感じる身体を軽くする除湿効果の高いスープです。

（７月１０日現在）
７月　７日（木）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了

７月　９日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

７月１０日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

７月１２日（火）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了


定員６名さま/回　受講料５５００円（税込み）
薬膳の資料、デザート2種付き

このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！



現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

今までよりも少人数、レッスン時間の短縮で行っています。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、
衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。


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