私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
現在の料理教室は。。。
一昨年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。（薬膳レッスンも）
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。（夕食の時間を考慮させていただいて♪）
来週からスタートの
夏に食べたい「豚肉」＋「酸味」＋「夏野菜」の疲労回復メニューレッスン
梅雨明け以来、猛暑、豪雨など落ち着かない天候で、体調を整えるのも大変ですね。
まだ七月半ばで、暑さや多湿の日々とのお付き合いも暫く続きそう。
そんなときのメニューとして、お料理を提案させていただきますね。
下記が今回のレッスンメニューです。
★粒マスタードの酸味を効かせた「豚肉のソテー・ハニーマスタードソース」
★豚肉と夏野菜の煮込みコラボ「豚肉のミジョテ」
★今が旬のとうもろこしの甘みが美味しい「コーンチャウダー」
★爽やかな柑橘の酸味「蛸のセビーチェ」
★ベリーの酸味と一緒に「ヨーグルトのカップレアチーズ」
どうぞお楽しみに〜。
平日のレッスン、少しお席があります
下記より詳しい内容をご覧いただけます。
■＜７月その２・夏に食べたい「豚肉＋酸味＋夏野菜」の疲労回復メニューレッスン＞の日程と内容は
こちらから
現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。
今までよりも少人数、レッスン時間の短縮で行っています。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、
衛生上の事に留意して行わせていただきます。
お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。
初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。
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■＜７月その２・夏に食べたい「豚肉＋酸味＋夏野菜」の疲労回復メニューレッスン＞の日程と内容は
こちらから
■＜８月その１・夏バテ知らずのスパイスカレーのレッスン＞の日程と内容は
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■＜８月その２・「塩豚と葱塩レモンだれ」でつくる爽やかメニューレッスン（バックナンバー）＞の日程と内容は
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■＜８月その３・オイスターソースを「煮・炒・和え」にフル活用のお料理レッスン＞の日程と内容は
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■＜９月その１・身近な漢方薬シリーズ第５回「補中益気湯」のお話と補気＆健脾の薬膳レッスン＞の日程と内容は
こちらから
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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