静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。


現在の料理教室は。。。
一昨年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。（薬膳レッスンも）
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。（夕食の時間を考慮させていただいて♪）






＜８月その２・「塩豚と葱塩レモンだれ」でつくる爽やかメニューレッスン（バックナンバー）＞のご案内


「塩豚」のしっと〜りお肉と、その茹で汁を使ったお料理！


★葉野菜と一緒にいただく「茹で塩豚の葉野菜包み　黒酢味噌だれ」



豚の塊肉にお塩をすりこみ、塩豚を作ります。
塊のまま茹でた塩豚はスライスして、特製黒酢味噌のたれをつけ、葉野菜で巻いて召し上がっていただきますね。


★塩豚の茹で汁でつくる「塩豚の肉団子スープ」



塩豚の茹で汁は、肉団子のスープに変身します。茹で汁も、冷凍ストックしておくと便利です。　


ドレッシングとしても、料理の下味にも使える「ネギ塩レモンだれ」を使って２品！


★「ネギ塩レモンだれのチキンプルコギ」



味付けさえしておけば、後は焼くだけのお手軽さ、ホットプレートなどで皆で焼くのも楽しそうです。野菜もお肉も入ったバランスのよい一品。


★「ネギ塩レモンだれのシンプルポテトサラダ」



すこし時間を置いてから召し上がっていただくと、たれとポテトがよく馴染んで更においしい！　そのままいただいても、パンに挟んでサンドイッチにしても♪


★「黒蜜抹茶のミルクゼリー」



夏は抹茶を使った簡単ひんやりデザート、いかがですか。

（８月１８日現在）
８月　１８日（木）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

８月　２０日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了

８月　２１日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了
　
定員６名さま/回　受講料５５００円（税込み）

このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！



現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

今までよりも少人数、レッスン時間の短縮で行っています。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、
衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。


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■＜６月その２・イタリア＆フランス＆スペインの美食の国のお料理レッスン（バックナンバー）＞の日程と内容はこちらから


■＜６月その３・韓国のザクザク鶏の唐揚げとフライパン一つで作るコリアンクッキングレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜７月その１・身近な漢方薬シリーズ第４回「当帰芍薬散」のお話と補血＆活血の薬膳レッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜７月その２・夏に食べたい「豚肉＋酸味＋夏野菜」の疲労回復メニューレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜８月その１・夏バテ知らずのスパイスカレーのレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜８月その２・「塩豚と葱塩レモンだれ」でつくる爽やかメニューレッスン（バックナンバー）＞の日程と内容はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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