１１月、その1　冬は黒！「腎」が喜ぶ薬膳＜お食事スタイル＞レッスン、スタート

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。








今週末、１1月、その1　冬は黒！「腎」が喜ぶ薬膳＜お食事スタイル＞レッスン、スタートします。


季節と私たちの身体の五臓は密接な関係があります。季節の邪気から身体を守る食材や、季節に沿った五味を身体に取り入れることが身体を整えるのに良いといわれています。
冬は季節の邪気＜寒邪＞を払い、陽気を高め（補陽）、腎の働きを補う（補腎）、五臓の「腎」を養生する食養生が大切です。冬の季節や腎に関係深い色は、「黒」です。黒い食材にスポットを当ててお料理します。


皆様と作るお料理は、こんな感じです。

★更に補腎効果がアップ！「黒いエビチリ」




★黒色が持つ効能を活かして♪「豚肉とキノコの黒酢炒め」


★食べる美味しいお薬「山芋の茶碗蒸し」


この他、サービスメニューやデザートなど計６品をお召しあがりいただけますよう用意しています。

詳しい内容は、こちらからご覧いただけます。

■＜１１月、その１・冬は黒！「腎」が喜ぶ薬膳（お食事スタイル）＞の日程と内容はこちらから







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