2024年09月07日

11月、その1・冬は黒!「腎」が喜ぶ薬膳<お食事スタイル>のご案内

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳(YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。



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11月、その1・冬は黒!「腎」が喜ぶ薬膳<お食事スタイル>のご案内です。


季節と私たちの身体の五臓は密接な関係があります。季節の邪気から身体を守る食材や、季節に沿った五味を身体に取り入れることが身体を整えるのに良いといわれています。
冬は季節の邪気<寒邪>を払い、陽気を高め(補陽)、腎の働きを補う(補腎)、五臓の「腎」を養生する食養生が大切です。冬の季節や腎に関係深い色は、「黒」です。黒い食材にスポットを当ててお料理します。



★更に補腎効果がアップ!「黒いエビチリ」
11月、その1・冬は黒!「腎」が喜ぶ薬膳<お食事スタイル>のご案内


ソースが黒いエビチリです。海老は下半身を温め、腎を滋養する働きがあります。黒いソースで更にパワーアップします。


★黒色が持つ効能を活かして♪「豚肉とキノコの黒酢炒め」
11月、その1・冬は黒!「腎」が喜ぶ薬膳<お食事スタイル>のご案内

豚肉とキノコで補腎しつつ、特に下半身の冷えから体を守ります。豚肉を美味しくするちょっとしたコツもご紹介。


★食べる美味しいお薬「山芋の茶碗蒸し」
11月、その1・冬は黒!「腎」が喜ぶ薬膳<お食事スタイル>のご案内

離乳食から介護食まで、幅広い用途のあるお料理。山芋は昔から滋養強壮に良い食材として親しまれていますね。

その他、サービスメニュー2品で計5品、薬膳茶などお楽しみいただく予定です。

(11月16日)
11月16日(土) 14時00分〜17時30分 多謝 終了 

11月17日(日) 10時30分〜14時30分 多謝 終了 

11月19日(火) 10時30分〜14時30分 多謝 終了  


定員6名さま/回 受講料5500円(税込み)
薬膳の資料&サービスメニューとデザート付き

このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました!


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タグ :薬膳

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Posted by お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵 at 08:33│Comments(0)ご案内終了のレッスン
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