2月、その2・<気・血・津液>「血」を増やし巡らす「食べる輸血」の薬膳レッスン、全日程終了

お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵

2025年02月25日 12:09

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳(YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。








〜気・血・津液〜 「血」を増やし巡らす「食べる輸血」の薬膳レッスン

全日程終了しました。

ご参加いただきありがとうございました

今回は「血」にスポットを当ててご案内させていただきました。






一緒に作ったお料理はこんな感じ。






★春餅で巻いていただく「豚肉の甘味噌炒め」








今回は、中国では春を祝う縁起の良い食べ物、春餅(チュンピン)スタイルで、薄い皮でお料理を包んで召し上がっていただきました。







★「オイルサーディンとトマトとキノコの炒め和え」






★「烏賊とあさりのスンドゥブ風スープ」





サービスメニューとして
★海老と野菜の炒め物、トロトロ卵のせ




★補血効果バッチリのプルーンのブラウニー



血虚、血瘀の体質について

症状、それらに良い効能の食材、お料理などを紹介させていただきました。

特に血瘀タイプの方は女性には多く、一生を通しての食事の課題だなあ、と再確認する場面もあり、

これからも形を変えて発信、ご案内させていただけるといいな、と思いました。

少しでも今回の情報などがお役にたてば、嬉しいです










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