私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
寒い日に食べたい和のご飯レッスン、
全日程終了しました。
ありがとうございました
★宮崎県の郷土料理、「チキン南蛮」
★白い雪がかかったよう！寒い日に是非！「かぶら蒸し」
★「蛸と青菜の爽やか酢味噌和え」
★「なめこと雑穀のスープ」
★「クレープシュゼット」
★「大豆ごはん」
今回メインは宮崎郷土料理、チキン南蛮でしたが、
それと同じ位に、クレープシュゼット、人気でした
薄く生地を焼くコツをお伝えして、それぞれ20cmのフライパンで美味しくクレープがやきあがりました。
今の時期は柑橘が美味しいので、ネーブルの果肉や果汁も加えてソースに！
クレープシュゼットってお家でできるんですねっ❗️と皆様のご感想
柑橘が美味しい時期にお作りくださいね〜。
かぶら蒸しも、オーブンのスチーム機能で、らくらくです。
もちろん、すが入ると言う失敗なし❗️
料亭で出るようなお料理が、こんなに簡単にできるんですね〜
と、喜んでいただけたようでした。
炊飯器では大豆ご飯。
コンロ、オーブン、炊飯器フル回転で、効率よく仕上がりますね
お疲れ様でした❣️
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■３月、その１・肌寒い日に食べたい和のご飯レッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容は
こちらから
■３月その２・＜気・血・津液＞「気」（気虚&気滞）の理解を深める薬膳レッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■３月その３・チャーシュー焼きながら中華まん作ろう会＜お持ち帰りスタイル＞の日程と内容は
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■4月その1・＜気・血・津液＞「津液（水）」の理解を深める点心薬膳レッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■4月その２・アメリカ東海岸のシーフード料理レッスン＜お持ち帰りスタイル＞の日程と内容は
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■4月その３・旅先で出会ったポルトガルのごはん会＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
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